アマニ油マヨネーズ キユーピー 毎日使える手軽さ追求 通常品と味変わらず/加熱調理もOK 血圧気にする50~60代支持

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http://www.nikkei.com/article/DGKKZO08725840U6A021C1TJH000/

アマニ油に注目が集まったのは2年前。血圧を下げる働きが報告されている「α―リノレン酸」を豊富に含む点が注目を集め、健康ブームの波に乗った。だが欠点もあった。もともと酸化しやすく、加熱すると一挙に進み、えぐみが強まる。そのまま飲むか、ジュースなどに混ぜるしかなかった。

魅力的だが扱いが難しい食用油にキユーピーは挑み始めた。太るというイメージも逆風。科学的な根拠を基に機能を表示できる「機能性表示食品制度」を活用した新機軸が打ち出せないかと議論する中で、この食品が浮かんできた。

アマニ油などのブームが去った後の発売だが、ドラッグストアや通販での販売が好調だ。アスクルが運営する「ロハコ」では競合品の初速と比べると3倍の勢いで売れているという。立花バイヤーは「毎日の食卓で摂取できる点が評価された」とみる。

大さじ1杯で110kcal。完全に健康志向にしたわけでもなく、亜麻仁油が摂れることと味の両立を目指したってことでしょうね。