リンガーハット、2割増益 3~5月純利益 「冷やし」が人気

http://www.nikkei.com/article/DGKKZO18788000S7A710C1DTA000/

主力の長崎ちゃんぽん店で5月から提供を始めた「冷やしちゃんぽん」など期間限定商品の売れ行きがよかった。消費者の健康志向が追い風となり、国産野菜を多めに使ったメニューも好調だった。人件費などのコスト増を補った。

東日本の店舗で昨年8月に3%弱の値上げを実施したにもかかわらず、長崎ちゃんぽんの既存店売上高は3~5月累計で4.9%増えた。顧客1人当たりの単価も3.4%上昇した。

そうそう、この冷やしちゃんぽんを食べたいのですが、近くにリンガー無くなったので困っています。