すかいらーく、バイト評価にポイント制 昇給に反映、飛び級も

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すかいらーくは2015年6月からパートやアルバイトの評価制度を順次刷新する。今はポストが空かないと昇級が難しく時給が上がりにくいが、評価項目を分かりやすいポイントに換算して一定量がたまると時給が自動的に増えるようにする。外食業界は深刻な人手不足が続くなか、ファミリーレストランの業績は堅調。働き手の「やる気」を高め、接客や調理のサービスの質を磨いて集客力を維持する。

すかいらーくは居酒屋や牛丼チェーンに比べ人手不足感は強くないものの10月上旬予定の再上場を機に出店を加速する。店の主戦力であるバイトの確保が成長力を左右する。新制度で優秀な人材を集め、正社員の登用制度を使い社員になってもらうことも期待する。

外食の中でもファミレスは堅調なんですね。いかに従業員のやる気を引き出す仕組みを作るかはどの企業でも課題ですね。


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