外食「持ち帰り」拡充 軽減税率の対象、専用商品を販売

http://www.nikkei.com/article/DGKKZO98350730R10C16A3TI5000/

ロッテリアは首都圏のオフィス街の数店舗で持ち帰り専用商品を試験販売する。通常のセット商品とは異なり作り置きにすることで、忙しい昼食時間帯などでも客を待たさないようにする。実験で店舗運営に支障がなければ、数十店舗に広げる方針だ。

フレッシュネスも持ち帰り品の予約注文をネットで受け付ける実験を一部店舗で始める。来店時にすぐ商品を渡せるようにする。利用動向を見ながら、年内にも全店に広げる計画だ。

リンガーハットはギョーザの持ち帰り専門店を出す。千葉県柏市の商業施設に開く。商業施設向け店舗として多店舗化を検討する。

さすが対応早い。制度がスタートしてからでは遅いですからね。その前にテストマーケしておかないと。