料理人の独立支援サイト ムジャキフーズ、経営者とマッチング

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http://www.nikkei.com/article/DGKKZO04394300T00C16A7TJE000/

業務委託で飲食店を展開するムジャキフーズは飲食店を独立開業したい料理人を支援するサイトを開設する。高齢や病気などを理由に経営を第三者に委託したいオーナーと開業希望者を引き合わせる。1年間で両者合わせて1万件の登録を目指す。

閲覧を増やすための各種コンテンツも掲載する。飲食店によくある話題や料理リポート、オーナーへの取材記事などを予定する。開設1年後には月間の閲覧数で15万程度を獲得したい考え。将来は美容院などに対象を広げる。

ムジャキフーズは保有する飲食店を希望者に業務委託してロイヤルティー収入を得ている。初期費用ゼロで開業できる。首都圏を中心に約100店舗を抱える。

飲食業界でムジャキフーズのようなモデルがあるのだと参考になりました。フランチャイズとはまた違いますね。